苦瓜怎样做更有营养？(苦瓜怎样做最有营养)

老公经常会炒些苦瓜吃，但是我总觉得老公这样做会造成营养流失，那苦瓜怎样做更有营养呢？
【做法】将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血

老公经常会炒些苦瓜吃，但是我总觉得老公这样做会造成营养流失，那苦瓜怎样做更有营养呢？

【做法】将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。【功效】苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。

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