韭菜的营养有哪些(韭菜的营养价值有哪些)

我买了孩子爱吃的韭菜，想做这道韭菜鸡蛋，听说吃韭菜能补充营养，含哪些营养成分？
韭菜营养丰富，男女老少皆宜。韭菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、纤维

我买了孩子爱吃的韭菜，想做这道韭菜鸡蛋，听说吃韭菜能补充营养，含哪些营养成分？

韭菜营养丰富，男女老少皆宜。韭菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、纤维素及钙、磷、铁、钾等成分，以及挥发性精油、苷类和硫化物等特殊成分，有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。

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