蓝莓中的有机酸有什么作用？(有机蓝莓和普通蓝莓的区别)
老公今天买了些蓝莓吃，说蓝莓含有有机酸，对身体好，那蓝莓中的有机酸有什么作用呢？
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和
本文最后更新时间： 2023-03-10 02:34:51
老公今天买了些蓝莓吃，说蓝莓含有有机酸，对身体好，那蓝莓中的有机酸有什么作用呢？
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。
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