我买了一些黑豆,用煮好的黑豆,花生,黄豆,大青豆等调了一点凉菜,常吃黑豆对身体有什么好处呢?
黑豆的营养特别丰富,它含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B
我买了一些黑豆,用煮好的黑豆,花生,黄豆,大青豆等调了一点凉菜,常吃黑豆对身体有什么好处呢?
黑豆的营养特别丰富,它含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平,入脾经、肾经。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。
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