我吃鸡蛋从来不吃蛋黄,但是老公说蛋黄营养很丰富,让我吃一些,那蛋黄含有哪些营养元素呢? 蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防
我吃鸡蛋从来不吃蛋黄,但是老公说蛋黄营养很丰富,让我吃一些,那蛋黄含有哪些营养元素呢?
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。此外,蛋黄中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。
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