吃生蔬菜有助消化吗(生蔬菜好消化吗)
昨天聚餐，吃了太多烧烤，还喝了酒，今天早上起床大便都排不出，老婆让我生吃蔬菜，这样吃能助消化吗？
蔬菜可以助消化，但必须要煮熟了吃才能助消化，生吃蔬菜反而会加重肠胃负担。与其说
本文最后更新时间： 2023-03-20 08:27:41
昨天聚餐，吃了太多烧烤，还喝了酒，今天早上起床大便都排不出，老婆让我生吃蔬菜，这样吃能助消化吗？
蔬菜可以助消化，但必须要煮熟了吃才能助消化，生吃蔬菜反而会加重肠胃负担。与其说是生的蔬菜水果，不如说是发酵。比如没有经过加热的酸奶、腐乳、醪糟、豆豉等。这是因为在发酵过程中，微生物中的酶已经帮人体做了“预消化”的工作，蛋白质切成小段，淀粉也部分水解了。对于消化能力差的人来说，的确可能有比较大的帮助。而且，微生物所分泌的蛋白酶、淀粉酶等，往往耐热、耐酸能力强，活性又大，比蔬菜中的酶效果更好。
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