吃芹菜能防癌抗癌吗(芹菜可以防癌吗)
今天老婆用芹菜做了炒豆干，还做了芹菜炒肉，就连汤也是用芹菜做的，她说经常吃能防癌，抗癌，是不是真的？
芹菜确实有防癌和抗癌功效，但是不能吃太多。芹菜是高纤维，它经肠内消化作用产
本文最后更新时间： 2023-03-25 05:20:20
今天老婆用芹菜做了炒豆干，还做了芹菜炒肉，就连汤也是用芹菜做的，她说经常吃能防癌，抗癌，是不是真的？
芹菜确实有防癌和抗癌功效，但是不能吃太多。芹菜是高纤维，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到结肠癌的目的。
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