四季豆没炒熟吃了有什么影响(四季豆没炒熟会食物中毒吗)
我老婆每次炒四季豆都不炒熟，还说生一点味道更好，不知道吃了有什么影响？
四季豆不炒熟吃容易影响身体健康，还会中毒，如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝
本文最后更新时间： 2023-03-05 17:46:59
我老婆每次炒四季豆都不炒熟，还说生一点味道更好，不知道吃了有什么影响？
四季豆不炒熟吃容易影响身体健康，还会中毒，如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人中毒，出现胃肠炎。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
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