荠菜的营养如何？(荠菜的营养有哪些)
春天我经常去挖荠菜，有时候直接凉拌荠菜，有时候热炒，有时候会用荠菜包饺子，无论是哪一种做法，荠菜吃起来口感都不错，它的营养价值怎么样呢？
荠菜的营养丰富。据化学分析：每公斤荠菜
本文最后更新时间： 2023-03-09 17:06:09
春天我经常去挖荠菜，有时候直接凉拌荠菜，有时候热炒，有时候会用荠菜包饺子，无论是哪一种做法，荠菜吃起来口感都不错，它的营养价值怎么样呢？
荠菜的营养丰富。据化学分析：每公斤荠菜中约含蛋白质42.4克，糖类48克，脂肪3.2克，粗纤维11.2克，磷0.58克，钙3.36克，以及胡萝卜素、维生素C和铁、钾、锰、镁等元素；还含有人体所需的氨基酸。它的蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C含量比西红柿含量还高；钙、铁、锰、钾等也都是较高的。营养成分丰富而均匀。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
