过量吃青菜有什么坏处(吃太多青菜的坏处)
我老婆很喜欢吃青菜，这段时间也正是成熟之际，还经常买来煲粥，炖汤，煮鱼，如果吃多了会不会有坏处？
青菜的营养价值高，但是吃太多也不好，青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐
本文最后更新时间： 2023-03-07 16:47:59
我老婆很喜欢吃青菜，这段时间也正是成熟之际，还经常买来煲粥，炖汤，煮鱼，如果吃多了会不会有坏处？
青菜的营养价值高，但是吃太多也不好，青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
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