菠菜和豆腐为什么不能同吃？(菠菜和豆腐为什么不能一块儿吃?)
我经常用菠菜炒豆腐吃，今天别人告诉我菠菜和豆腐不能同吃，这是怎么回事？
菠菜和豆腐之所以不能同吃，是因为菠菜含有草酸，而豆腐则含很丰富的金属钙，这么一烧就变成草酸钙。草酸钙
本文最后更新时间： 2023-03-27 00:57:00
我经常用菠菜炒豆腐吃，今天别人告诉我菠菜和豆腐不能同吃，这是怎么回事？
菠菜和豆腐之所以不能同吃，是因为菠菜含有草酸，而豆腐则含很丰富的金属钙，这么一烧就变成草酸钙。草酸钙不易被人体所吸收，要避免这种损失，最好在烧前，先将菠菜用开水煮3分钟，就能去掉大部分草酸，同时也可去掉菠菜的涩味。
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