怎样做肉对身体好？(怎么做肉最健康)

我经常会给家人做一些肉菜吃，但我又不知道怎么做更有营养，如何烹饪肉类才能对身体好呢？
尽量不要烤肉，长时间炖肉可减少肉类30％～50％的胆固醇。也可以涮肉、蒸肉。

我经常会给家人做一些肉菜吃，但我又不知道怎么做更有营养，如何烹饪肉类才能对身体好呢？

尽量不要烤肉，长时间炖肉可减少肉类30％～50％的胆固醇。也可以涮肉、蒸肉。如果要吃烤肉，最好用绿叶菜包着。此外，有研究发现，提前用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量；用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃，也能减少致癌物的危害。

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