冬天妈妈经常用大白菜炖猪肉吃,怎么食用大白菜营养价值更好? 冬季人们吃大白菜还喜欢炖着吃,而实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养,炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会
冬天妈妈经常用大白菜炖猪肉吃,怎么食用大白菜营养价值更好?
冬季人们吃大白菜还喜欢炖着吃,而实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养,炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多。此外,大白菜维生素C很丰富,所以应先洗后切,以防维生素C大量丢失。
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