发芽的土豆还能吃吗？(发芽的土豆还能吃吗 百度知道)
家里有两个土豆，放的时间长了，长出了一些小芽，这样的土豆还能吃吗？
发芽的土豆最好不要吃。土豆发霉、发青或者发芽，说明土豆中已有大量龙葵素，如果芽不大可以挖掉吃，对健康影响不
本文最后更新时间： 2023-03-05 22:57:33
家里有两个土豆，放的时间长了，长出了一些小芽，这样的土豆还能吃吗？
发芽的土豆最好不要吃。土豆发霉、发青或者发芽，说明土豆中已有大量龙葵素，如果芽不大可以挖掉吃，对健康影响不大，另外还可以烹饪过程中泡水加醋，并注意多煮几分钟以加速毒素破坏；但如果发青严重、发芽较多，则不应再吃，扔掉为好。
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