怎样煮牛奶更有营养？(怎样煮牛奶最健康)
我喜欢自己煮牛奶喝，但是我又不知道该怎么煮，一般怎么做才能保留它的营养呢？
要注意煮牛奶的时间不可以太长。牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果
本文最后更新时间： 2023-03-08 08:22:49
我喜欢自己煮牛奶喝，但是我又不知道该怎么煮，一般怎么做才能保留它的营养呢？
要注意煮牛奶的时间不可以太长。牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
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