鲜姜比干姜做菜更入味吗？(鲜姜和干姜做菜区别)
我平时做菜喜欢加生姜，新鲜的姜是不是比干姜做菜更容易入味呢？
干姜和鲜姜首先水分含量不同，同时，鲜姜所含的香辣成分（即香辣素）和挥发性芳香成分（即姜油酮）都比较多，所以用鲜姜做菜
本文最后更新时间： 2023-03-04 00:35:02
我平时做菜喜欢加生姜，新鲜的姜是不是比干姜做菜更容易入味呢？
干姜和鲜姜首先水分含量不同，同时，鲜姜所含的香辣成分（即香辣素）和挥发性芳香成分（即姜油酮）都比较多，所以用鲜姜做菜更加入味。
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