吃荠菜粥对人有哪些作用？(荠菜粥的功效与作用)
小时候经常到地里去挖荠菜炒着吃或煮粥吃。吃荠菜粥对人有哪些好处呢？
荠菜粥对人有好处。“春来荠美忽忘归。”阳春季节，当其他蔬菜尚未应市的时候，荠菜不失是上好的时令佳蔬
本文最后更新时间： 2023-03-25 00:53:31
小时候经常到地里去挖荠菜炒着吃或煮粥吃。吃荠菜粥对人有哪些好处呢？
荠菜粥对人有好处。“春来荠美忽忘归。”阳春季节，当其他蔬菜尚未应市的时候，荠菜不失是上好的时令佳蔬。据测定，每年100克荠菜中含有蛋白质近5克，是韭菜的3倍，蒜苗的4倍，白菜的5倍，比番茄还高出7倍。荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种；还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富，味道甘美。荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用。
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