菠菜能生吃吗？(吃菠菜要焯水吗)
听说菠菜吃了能补铁，治疗缺铁性贫血，我今天就买了些，但怕煮的时候营养会流失，那可以把这种蔬菜用来生吃吗？
有些蔬菜是含草酸的，这类蔬菜不能生吃，如菠菜和大葱等，长期生吃这些东西，
本文最后更新时间： 2023-03-23 13:34:54
听说菠菜吃了能补铁，治疗缺铁性贫血，我今天就买了些，但怕煮的时候营养会流失，那可以把这种蔬菜用来生吃吗？
有些蔬菜是含草酸的，这类蔬菜不能生吃，如菠菜和大葱等，长期生吃这些东西，会影响人体对钙、镁、铁、锌等矿物质元素的吸收，造成微量元素缺乏症，引起皮肤变性，指甲生白斑等一系列病变。
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