我老婆几乎每天都要做这道红烧茄子,我们全家都爱吃,好吃还不腻,我想知道每天吃多少茄子最合适?
茄子的营养价值极高,茄子皮还能防癌。茄子中的茄碱含量较低,最高的品种也不超过每
我老婆几乎每天都要做这道红烧茄子,我们全家都爱吃,好吃还不腻,我想知道每天吃多少茄子最合适?
茄子的营养价值极高,茄子皮还能防癌。茄子中的茄碱含量较低,最高的品种也不超过每克干重O.8毫克。茄子的水分含量约为93%,换算成鲜茄子,大概吃450克这种高茄碱茄子,才可能达到25毫克的摄入量,并发生恶心呕吐等不适反应。吃400毫克茄碱才可能使成年人致命。
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