豆腐如何烹饪更有营养?(豆腐怎么烹饪)

我喜欢吃豆腐,怎么烹饪豆腐最能利用它的营养物质?
豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的

本文最后更新时间:  2023-03-16 05:37:12

我喜欢吃豆腐,怎么烹饪豆腐最能利用它的营养物质?

豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

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