可以吃未熟的鸡蛋吗(可以吃没熟的鸡蛋吗)
听说生吃鸡蛋可以下火，但我对这样的说法半信半疑，未熟的鸡蛋真的可以吃吗？
未熟的鸡蛋不可以吃，鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无
本文最后更新时间： 2023-03-22 04:25:03
听说生吃鸡蛋可以下火，但我对这样的说法半信半疑，未熟的鸡蛋真的可以吃吗？
未熟的鸡蛋不可以吃，鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。
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