为什么儿童不能多吃菠菜呢？(小孩不宜吃菠菜)
儿子有些缺铁性贫血，我想让他多吃菠菜来补血，朋友告诉我孩子不可以多吃菠菜，这是怎么回事呢？
儿童不可以吃太多的菠菜，虽然菠菜中含铁，但是植物性食物中的铁为非血红素铁，吸收率通
本文最后更新时间： 2023-03-21 08:53:56
儿子有些缺铁性贫血，我想让他多吃菠菜来补血，朋友告诉我孩子不可以多吃菠菜，这是怎么回事呢？
儿童不可以吃太多的菠菜，虽然菠菜中含铁，但是植物性食物中的铁为非血红素铁，吸收率通常非常低。同时植物性食物中含有许多铁吸收的抑制因子，如草酸等成分，可以明显抑制铁的生物吸收和利用。特别是菠菜当中的草酸含量要比其他的蔬菜高很多，所以不建议儿童多吃菠菜。
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