吃烤鸡要去皮吗？(烤鸡去了皮热量还高吗)
跟朋友一起去农庄吃烤鸡，而在吃烤鸡的时候，朋友说要去掉鸡皮，有这个必要吗？
烤鸡当然是要去皮吃的，因为通过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产品，对人体造成较大损害。
本文最后更新时间： 2023-03-03 22:04:43
跟朋友一起去农庄吃烤鸡，而在吃烤鸡的时候，朋友说要去掉鸡皮，有这个必要吗？
烤鸡当然是要去皮吃的，因为通过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产品，对人体造成较大损害。若温度操控不当，还有可能发作致癌物。因此，吃鸡时最佳去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
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