果汁酸酸甜甜,我想用来搭配牛奶,牛奶可以跟果汁搭配喝吗? 在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白
果汁酸酸甜甜,我想用来搭配牛奶,牛奶可以跟果汁搭配喝吗?
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
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