胡萝卜怎么吃才最营养？
我家里的人都很喜欢吃胡萝卜，那么胡萝卜怎么吃才最营养呢？
胡萝卜生吃不利于营养吸收，但是如果用高于180℃的热油长时间烹炒，胡萝卜素也会造成大量损失。最理想的做法是在炖肉的
本文最后更新时间： 2023-03-25 14:28:00
我家里的人都很喜欢吃胡萝卜，那么胡萝卜怎么吃才最营养呢？
胡萝卜生吃不利于营养吸收，但是如果用高于180℃的热油长时间烹炒，胡萝卜素也会造成大量损失。最理想的做法是在炖肉的时候加胡萝卜，因为这时温度合适，既不会损害其中的营养，适当的油脂又有利于胡萝卜素渗出。
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