苦瓜含有哪些有益人体的营养素？
我爱吃苦瓜，但对苦瓜并不了解，它含有哪些有益人体的营养素？
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，是黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7
本文最后更新时间： 2023-03-07 12:07:26
我爱吃苦瓜，但对苦瓜并不了解，它含有哪些有益人体的营养素？
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，是黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜苦瓜中含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。
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