小时候最喜欢吃妈妈做的焖菜了,问下焖菜比炖煮更营养吗? 相比炖煮,焖的方法更是有天然的优势,因为炖煮过程中会流失许多水溶性维生素和一些矿物质,而且经过水煮的蔬菜口味往往会
小时候最喜欢吃妈妈做的焖菜了,问下焖菜比炖煮更营养吗?
相比炖煮,焖的方法更是有天然的优势,因为炖煮过程中会流失许多水溶性维生素和一些矿物质,而且经过水煮的蔬菜口味往往会变差。而焖的方式则能保证原汁原味,营养更全面。
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