大白菜怎么吃对健康更有利呢？

身处北方的我，冬天吃大白菜的时候比较多，怎么吃大白菜对健康更有利呢？
大白菜是冬季的时令蔬菜，可以常吃。大白菜性温、味甘，入脾、胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘

身处北方的我，冬天吃大白菜的时候比较多，怎么吃大白菜对健康更有利呢？

大白菜是冬季的时令蔬菜，可以常吃。大白菜性温、味甘，入脾、胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛、腹部怕凉、排便不畅等有改善作用。在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分上来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。

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