豆腐中含有哪些营养素？(豆腐中含有的营养素是什么)
我是个素食主义者，经常吃豆腐，请问豆腐中含有哪些人体所需的营养素？
根据《中国食物成分表》，100克南豆腐可以提供116毫克钙，36毫克镁，6.2克蛋白质；100克北豆腐可以提供138毫克钙、
本文最后更新时间： 2023-03-23 10:48:50
我是个素食主义者，经常吃豆腐，请问豆腐中含有哪些人体所需的营养素？
根据《中国食物成分表》，100克南豆腐可以提供116毫克钙，36毫克镁，6.2克蛋白质；100克北豆腐可以提供138毫克钙、63毫克镁、12.2克蛋白质。只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一。但100克内酯豆腐仅含钙17毫克、镁24毫克。
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