紫黑色水果含有哪些营养物质呢？

我听说水果的颜色不同，它们说含有的营养成分也不一样，像桑葚、黑莓、葡萄等紫黑色的水果中都含有哪些营养物质呢？
一般紫黑色水果中的花青素含量比较高，这种成分可以抗氧化，缓解

我听说水果的颜色不同，它们说含有的营养成分也不一样，像桑葚、黑莓、葡萄等紫黑色的水果中都含有哪些营养物质呢？

一般紫黑色水果中的花青素含量比较高，这种成分可以抗氧化，缓解眼睛疲劳，还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。

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