怎么吃可以预防糖尿病？(怎么吃能预防糖尿病)

我的妈妈和舅舅都是糖尿病，我听说这种病有一定的遗传性，所以想在生活中多加注意，吃什么可以预防糖尿病呢？
吃一些发涩的食物可以预防糖尿病，单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，

我的妈妈和舅舅都是糖尿病，我听说这种病有一定的遗传性，所以想在生活中多加注意，吃什么可以预防糖尿病呢？

吃一些发涩的食物可以预防糖尿病，单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。

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