为什么芹菜根能预防动脉硬化？

我爸年龄大了，中医说可以喝的芹菜根汤预防动脉硬化,为什么芹菜根能预防动脉硬化?
芹菜根味甘微苦。芹菜含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙.能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、

我爸年龄大了，中医说可以喝的芹菜根汤预防动脉硬化,为什么芹菜根能预防动脉硬化?

芹菜根味甘微苦。芹菜含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙.能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤,吃枣喝汤，可预防动脉硬化。老年人日常可以适当服用一些。

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