吃烧烤时蘸蒜泥的好处是什么？
今天出去吃烧烤的时候，朋友要了一份蒜泥，吃烧烤时都会蘸一些蒜泥，这有什么好处呢？
因为烧烤中的致癌物质比较多，加上蒜泥后可以减少致癌物的摄取。美国俄亥俄州大学癌症中心教授
本文最后更新时间： 2023-03-09 10:10:16
今天出去吃烧烤的时候，朋友要了一份蒜泥，吃烧烤时都会蘸一些蒜泥，这有什么好处呢？
因为烧烤中的致癌物质比较多，加上蒜泥后可以减少致癌物的摄取。美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔·哈里森指出，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其抗癌物活性，降低抗癌效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。
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