茄子营养价值高吗？(茄子营养价值高吗百科)
平时很少买茄子吃，感觉不好吃，茄子营养价值高吗？
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p，其主
本文最后更新时间： 2023-03-14 01:22:35
平时很少买茄子吃，感觉不好吃，茄子营养价值高吗？
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子连皮对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。
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