可以以炼乳代替牛奶吗？(炼乳 代替)
最近听说可以用炼乳代替牛奶营养价值会更高是真的吗？
不是的，这样做显然是不对的。炼乳太甜，但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中
本文最后更新时间： 2023-03-24 08:17:59
最近听说可以用炼乳代替牛奶营养价值会更高是真的吗？
不是的，这样做显然是不对的。炼乳太甜，但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。这样做会导致其营养成分缺失。
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