土豆面条里含有大量淀粉,那怎样吃更益于健康?
据研究抗性淀粉在体内的消化速度最慢,其性质类似溶解性纤维,大多穿肠而过,带来的热量极少。而研究证明,冷却的方法正好可以促使食物
土豆面条里含有大量淀粉,那怎样吃更益于健康?
据研究抗性淀粉在体内的消化速度最慢,其性质类似溶解性纤维,大多穿肠而过,带来的热量极少。而研究证明,冷却的方法正好可以促使食物产生更多的抗性淀粉,进而达到减慢消化的目的。因而建议,吃土豆面条时,一定不要急着往肚子里填,等凉了再吃会更有益于健康。
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