魔芋豆腐怎么做比较有营养？(魔芋豆腐怎么做好吃的家常做法)

最近想要给家里人做魔芋豆腐，可是要怎么做才会比较有营养，吃起来口感好呢？
首先，魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋

最近想要给家里人做魔芋豆腐，可是要怎么做才会比较有营养，吃起来口感好呢？

首先，魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐;其次，芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2、5～3厘米;最后，摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水。

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