夏天我们经常吃各种玉米,问下玉米有哪些营养价值?
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素,它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,能强大的抗白内障的发生。只有
夏天我们经常吃各种玉米,问下玉米有哪些营养价值?
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素,它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,能强大的抗白内障的发生。只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。玉米中的纤维素含量很高,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治直肠癌具有重要的意义。
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