番茄炒着吃好还是煮着吃好？(番茄是不是要炒了后才能发挥营养)
我喜欢吃番茄炒蛋，我想知道番茄炒着吃好还是煮着吃好？
其实番茄并非必须炒着吃，煮着吃完全不影响番茄红素的利用率，只要与含油脂的食物一起吃，让煮软的番茄和其他食物中的油脂一
本文最后更新时间： 2023-03-17 11:45:31
我喜欢吃番茄炒蛋，我想知道番茄炒着吃好还是煮着吃好？
其实番茄并非必须炒着吃，煮着吃完全不影响番茄红素的利用率，只要与含油脂的食物一起吃，让煮软的番茄和其他食物中的油脂一起到达小肠里，就能保证番茄红素的吸收利用率。因此，番茄炒着吃还是煮着吃，关键看个人喜好。
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