番茄怎么吃更有营养？(番茄怎么吃最有营养价值)

女儿超级爱吃番茄，生吃或者炒着吃，请问番茄是生吃还是炒着吃更有营养？
吃熟的番茄更营养。首先，越红的番茄越好，说明番茄红素越多。其次，加工过的番茄比新鲜番茄更好，因为番茄红素

女儿超级爱吃番茄，生吃或者炒着吃，请问番茄是生吃还是炒着吃更有营养？

吃熟的番茄更营养。首先，越红的番茄越好，说明番茄红素越多。其次，加工过的番茄比新鲜番茄更好，因为番茄红素更易被吸收。研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。

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