最近经常去海鲜酒楼和朋友吃饭,今晚想喝点啤酒,朋友却说吃了海鲜不要喝啤酒,这是为什么?
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素b1,它是嘌呤和苷酸分
最近经常去海鲜酒楼和朋友吃饭,今晚想喝点啤酒,朋友却说吃了海鲜不要喝啤酒,这是为什么?
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素b1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。
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