做豆浆的豆子泡好还是不泡好?

我闲暇时间会在家里做豆浆,那么豆子泡好还是不泡好?
豆浆多出点少出点,或许大家并不介意。不过,泡豆和不泡豆相比,做出来的豆浆中,抗营养因素的含量也会有明显的差异。比如说,和不

本文最后更新时间:  2023-03-24 08:38:05

我闲暇时间会在家里做豆浆,那么豆子泡好还是不泡好?

豆浆多出点少出点,或许大家并不介意。不过,泡豆和不泡豆相比,做出来的豆浆中,抗营养因素的含量也会有明显的差异。比如说,和不泡豆打出来的豆浆相比,豆子浸泡12小时之后再打豆浆,其中的单宁含量只有前者的二分之一。

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