腊肉为什么致癌成分多？
我最近吃了很多天的腊肉了，可是有个朋友对我说，腊肉致癌的成分很多，这是为什么？
有的家庭买了腊肉不是即买即食，一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感，腊肉在加工和腌制的过程
本文最后更新时间： 2023-03-26 20:26:09
我最近吃了很多天的腊肉了，可是有个朋友对我说，腊肉致癌的成分很多，这是为什么？
有的家庭买了腊肉不是即买即食，一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感，腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是人体的致癌因素，很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
