鲜核桃和干核桃蛋白质含量一样吗
鲜核桃烘干后就变成干核桃，鲜核桃和干核桃的蛋白质含量一样吗？
储存的初期鲜核桃和干核桃的蛋白质含量相差不远，但是在储存一段时间以后你就会发现差异开始明显，鲜核桃的氨基酸
本文最后更新时间： 2023-03-23 01:23:53
鲜核桃烘干后就变成干核桃，鲜核桃和干核桃的蛋白质含量一样吗？
储存的初期鲜核桃和干核桃的蛋白质含量相差不远，但是在储存一段时间以后你就会发现差异开始明显，鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃，所以说干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了氨基酸的损失。
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