为什么说吃花生容易诱发肝癌呢？
今天在朋友圈里看到一篇文章，说是吃花生容易诱发肝癌，这是为什么呢？
花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，特别容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，污染
本文最后更新时间： 2023-04-08 03:00:35
今天在朋友圈里看到一篇文章，说是吃花生容易诱发肝癌，这是为什么呢？
花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，特别容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，污染花生及其制品。它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便引起肝脏的损伤、炎性变，甚至诱发肝癌。
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