鹰嘴豆含有什么营养价值？(鹰嘴豆有哪些营养价值)

家里的小孩子很喜欢吃鹰嘴豆，小孩子吃太多会不会不好，鹰嘴豆有什么营养呢？
鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外

家里的小孩子很喜欢吃鹰嘴豆，小孩子吃太多会不会不好，鹰嘴豆有什么营养呢？

鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。

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