间歇性断食为何如此受欢迎？

作为一种减肥方法，间歇性断食正日渐流行。但你知道这种方式具体如何操作，且是否安全吗？
不管你遵循的是5:2式还是16:8式断食法，最近这些年，对于减肥来说，进食时间与食谱内容一样重

作为一种减肥方法，间歇性断食正日渐流行。但你知道这种方式具体如何操作，且是否安全吗？

不管你遵循的是5:2式还是16:8式断食法，最近这些年，对于减肥来说，进食时间与食谱内容一样重要。

国际食品信息委员会一项调查显示，间歇性断食是去年最受欢迎的节食方法。最近“推特”总裁杰克·多西更是声称自己每天只吃一餐，在社交媒体上引起诸多关注。许多人批评这种方法太过极端，但不可否认这是时下流行的趋势。

那到底什么是间歇性断食？总体来说，这种方法形式多样，但它与时间有关，采取这种方法的人需要定期隔一段时间摄入极其少量的食物。

断食模式

16:8式：每天断食16小时，并在剩下的8小时内进食。采取这种方法的人通常选择在中午到晚8点之间进食。

5:2式：每周不连续的两天里，只摄取日常卡路里摄入量的25%。

24小时断食：每周或每月中，选择一天不摄取任何卡路里。

限制卡路里摄入通常对减肥有帮助。

间歇性断食爱好者们表示，这是一种有效的减肥方法。2017年《营养学年度评论》上发表的一篇文章中写道，在16例试验中，已有11例表示体重减轻。

“因为限制了卡路里摄入量，这就变成了非常简单的数学问题，”英国营养师协会注册营养师、发言人派特博士表示。

然而这项研究同时发现，一些断食的方法并不值得推荐。比如交替断食会导致极度饥饿感，因此实践中并不实际。

强迫性断食的历史渊源

出于宗教、文化与精神方面的原因，断食在人类历史中一直存在。但作为一种饮食方式，这种传统的历史更加远久。

派特称，在人类祖先历史中曾经有过强迫性断食时期。那时狩猎采集者们只有在捕获猎物后才能获得食物，所以断食对他们来说十分正常。

但时至今日，我们的食物储备十分充足，活动量也减少许多，这些因素导致过度肥胖成为不少地区的普遍现象。

“并非每个人都适合”

对一些有特定健康状况的人来收，间歇性断食可能并不适合。

除非有医生的严格监督，否则患有晚期糖尿病、厌食症、贪食症等饮食失调史的人，以及慢性疾病患者或孕妇、哺乳期妇女均不应尝试间歇性断食。此外，胃溃疡患者也不应断食。

帕特称，虽然这种节食方法在过去十年间变得十分流行，但它的存在时间还不足以证明这种方法比其他方法更好还是更坏。

“我们没有进行大规模试验，不过有关证据现在越来越多。现在还没有办法下定论，但从现有的研究中可以判断的是，如果做法恰当，这种方式是有积极作用的。”

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