怎么炒蔬菜保存维生素？(如何烹调蔬菜保存维生素)
听说炒菜会把维生素流失掉，怎么炒蔬菜保存维生素？
蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少，如果烧10分钟，维生素可以减少60％甚至更多。
本文最后更新时间： 2023-03-18 21:55:18
听说炒菜会把维生素流失掉，怎么炒蔬菜保存维生素？
蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少，如果烧10分钟，维生素可以减少60％甚至更多。
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