捞蒸饭损失了很多营养吗？(捞蒸饭流失的营养)
老家那边一直习惯捞蒸饭，我爸妈现在也还是这么做饭，捞蒸饭会损失很多营养吗？
一些地方的人喜欢吃捞蒸饭，认为这样米饭口感更好。还有的人喜欢把凉饭用热水过一下，然后把汤扔掉。
本文最后更新时间： 2023-03-16 04:19:34
老家那边一直习惯捞蒸饭，我爸妈现在也还是这么做饭，捞蒸饭会损失很多营养吗？
一些地方的人喜欢吃捞蒸饭，认为这样米饭口感更好。还有的人喜欢把凉饭用热水过一下，然后把汤扔掉。这些做法都会让维生素损失50％～70％之多。实际上，碗蒸饭的营养素和风味物质的损失最小，而捞蒸饭是最大的。
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