竹笋怎么做才好吃呢？(竹笋怎么做才好吃呢窍门)
我喜欢吃竹笋，但是自己做出来味道不好吃，竹笋怎么做才好吃呢？
由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，为防其弊，在食用笋时，应将它烧熟煮透，若用笋片、笋丁炒菜，也要先把笋
本文最后更新时间： 2023-03-21 08:43:24
我喜欢吃竹笋，但是自己做出来味道不好吃，竹笋怎么做才好吃呢？
由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，为防其弊，在食用笋时，应将它烧熟煮透，若用笋片、笋丁炒菜，也要先把笋用开水烫5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。
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